Het nieuwe restaurant van topkok Jan Smink in Wolvega is op 20 september 2018 geopend door Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant de Librije. Zij arriveerden samen met Jan Smink op een old timer tractor, waarna zij restaurant Smink openden. In zijn restaurant – het enige ter wereld waar met twee 3D-voedselprinters wordt gewerkt – kookt Jan Smink met Friese producten.
Jan Smink arriveerde samen met Jonnie en Thérèse Boer op een oldtimer tractor bij het restaurant, waarna Thérèse Boer de deur van het restaurant opende. Het echtpaar Boer: “Jan is een kok die altijd voor je klaarstaat, enthousiast is en veel vakmanschap heeft en dat zullen de gasten hier in zijn restaurant ook ervaren. De keuken waarmee hij zijn Friese afkomst laat zien, het interieur, het is echt prachtig en iets waar hij trots op mag zijn. We wensen Jan heel veel succes.”