Vandaag lanceert Jan Smink zijn eigen Smink Bruine Boterkoek in samenwerking met Vondelkoeken.
๐ฆ๐บ๐ถ๐ป๐ธ ๐๐ผ๐ฒ๐ฟ๐ฒ๐ป ๐๐ฟ๐๐ถ๐ป๐ฒ ๐๐ผ๐๐ฒ๐ฟ
Smink Boeren Bruine Boter is de beroemde gebrande boter met nootachtige smaak. Deze boter wordt ook wel beurre noisette genoemd en wordt geserveerd en verkocht bij Restaurant Smink. ๐ฉ๐ฎ๐ป๐ฑ๐ฎ๐ฎ๐ด ๐ฑ๐ฒ ๐ฝ๐ฟ๐ถ๐บ๐ฒ๐๐ฟ, want van deze overheerlijke boter is in samenwerking met Vondelkoeken een speciale koek gemaakt, namelijk de ๐ฆ๐บ๐ถ๐ป๐ธ ๐๐ฟ๐๐ถ๐ป๐ฒ ๐๐ผ๐๐ฒ๐ฟ๐ธ๐ผ๐ฒ๐ธ! Een ware smaakbeleving, een zachte binnenkant met nootachtige smaak en een krokante buitenkant. De Smink Bruine Boterkoek is volgens geheim recept op ambachtelijke wijze gebakken door Vondelkoeken.
๐ฉ๐ผ๐ป๐ฑ๐ฒ๐น๐ธ๐ผ๐ฒ๐ธ๐ฒ๐ป
De naam Vondelkoeken dankt zijn naam aan het feit dat bakkerij van Frans Ruhof in de jaren โ70 met zijn zaak aan de Joost van den Vondellaan in Deventer zat. Het geheime recept is al die tijd bewaard gebleven, waardoor deze smakelijke koeken jaren later nog steeds met trots gepresenteerd kunnen worden. Inmiddels zet de kleinzoon van Frans, Gijs Ruhof de familietraditie voort. Gijs Ruhof maakte voor Smink de Smink Bruine Boterkoek, ๐ฒ๐ฒ๐ป ๐ธ๐ผ๐ฒ๐ธ ๐๐ฎ๐ฎ๐ฟ ๐ท๐ฒ ๐ฑ๐ฒ ๐น๐ถ๐ฒ๐ณ๐ฑ๐ฒ ๐ถ๐ป ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐ฒ๐ณ๐๐ค Deze koek is gemaakt met 100% Smink Boeren Bruine Boter, een vleugje tonkabonen, geroosterde hazelnoten, amandelen, appeltjes en kardemom voor een verrassende bite.
๐ฆ๐ฎ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ฒ๐ฟ๐ธ๐ถ๐ป๐ด
Ruim 6 jaar geleden werkten Jan Smink en Gijs Ruhof samen bij driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle. Het ruim 35 jaar oude recept van Vondelkoeken en de vernieuwende ingrediรซnten van Jan Smink zorgen weer voor ๐ฒ๐ฒ๐ป ๐ด๐ฒ๐ต๐ฒ๐ฒ๐น ๐ป๐ถ๐ฒ๐๐๐ฒ ๐ฉ๐ผ๐ป๐ฑ๐ฒ๐น๐ธ๐ผ๐ฒ๐ธ ๐๐ฒ๐ป๐๐ฎ๐๐ถ๐ฒ.
๐ธ Jan Smink & Gijs Ruhof
De Smink Bruine Boterkoek is te proeven bij Restaurant Smink en verkrijgbaar in de online Smink Shop.