Jan Smink heeft bij de internationale kookwedstrijd Le Taittinger Prix Culinaire International in Parijs de derde plek behaald. De uitslag van de 53ste editie werd dinsdagavond 28 januari 2020 tijdens het gala bekendgemaakt.
De jury van de kookwedstrijd had voor alle finalisten twee opdrachten: eentje met coquilles (Sint Jacobsschelpen) – die werd van tevoren al bekendgemaakt – en een geheime opdracht. Deze werd pas maandagavond aan de chefs uitgelegd. De geheime opdracht voor alle deelnemers luidde: maak een pithivier (een taart van bladerdeeg). Dit gerecht had Jan nog nooit eerder gemaakt en heeft dat ook eerlijk aan de jury verteld.
Een bijzonder lange en spannende dag, maar met een prachtig resultaat: een podium plek! Super trots!