๐ก๐๐๐จ๐ช ๐๐๐ก๐ก๐๐ก ๐๐ก ๐๐ ๐ง๐ข๐ฃ ๐ญ๐ฌ๐ฌ!
Wij zijn zo ontzettend trots op ons hele team!! Want ondanks dit turbulente jaar zijn we nieuw binnen gekomen op ๐ฝ๐น๐ฎ๐ฎ๐๐ ๐ฒ๐ญ in de restaurantgids van Nederland: LEKKER500 editie 2022
โPatron-cuisinier Jan Smink is een creatieve dwarsligger en dat bedoelen we positief. In voedselbos Blesdijkerheide, waar geteeld wordt zonder kunstmest en pesticiden, verbouwt Smink geen aardappels en wortels, maar verveine, boekweit en hop. Van die laatste gaat Jan samen met zijn sommelier in de toekomst een bier ontwikkelen. Het is een van de initiatieve waarmee Smink zich onderscheidt Hij kookt met producten waarmee hij als boerenzoon is grootgebracht en de melk komt nog altijd van zijn pa. Mocht je denken dat hier een boerse keuken wordt gekookt: nee. Het gastronomisch niveau is hoogโ.
โFriesland mag in zijn handen knijpen met dit juweelโ
Wij delen deze recensie heel graag met u. U kunt de gehele recensie uiteraard lezen in de nieuwste Lekker500, editie 2022.
https://www.jansmink.com/restaurant/reserveren
restaurant@jansmink.com
0561 728 729